１．学術論文
２．その他の印刷物
１）成績報告書関係
折目愛, 小笠原英毅, 岡山和代
放牧など粗飼料100%で生産された赤身牛肉におけるドライエージング効果. 伊藤記念財団平成22
年度食肉に関する助成研究調査報告.
VOL.29: 68-74. 2011
小野 泰、足立陽子、小笠原英毅、庄司勝義、松本英典、畔柳 正、寳示戸雅之
N-0草地（化学窒素肥料ゼロ）の生産力の解明 北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ
平成23年度循環型畜産研究会報告書 p8,30-31 2012.3
長利 洋、高松利恵子、馬場光久、澤井雄太（農地環境4年生）、葎口由佳（農地環境学4年生）
資源循環型畜産が草地土壌の理化学性に与える影響 北里大学獣医学部プロジェクト研究Ⅳ
平成23年度循環型畜産研究会報告書 p9,32-33
2012,3
小笠原英毅、小野泰、山田拓司、折目 愛、久保田博昭、庄司勝義、松本英典、畔柳 正、寳示戸雅之
放牧地分娩における出生時期の違いが子牛の免役能に与える影響 北里大学獣医学部プロジェクト研
究Ⅳ平成23年度循環型畜産研究会報告書 p10,34-35 2012.3
畔柳 正、小笠原英毅、山田拓司、寳示戸雅之
無機・有機セレンの投与が放牧肥育牛の発育および放牧草地に及ぼす影響 北里大学獣医学部プロ
ジェクト研究Ⅳ 平成23年度循環型畜産研究会報告書 p11,36-37 2012.3
東 善行、黒瀬陽平、小林茂樹、渡辺大作、畔柳 正
代謝プロファイルテストによる放牧牛の栄養状態推定と放牧地の評価 北里大学獣医学部プロジェ
クト研究Ⅳ 平成23年度循環型畜産研究会報告書 p12,38-39 2012.3
小笠原英毅、山田拓司、小野 泰、黒瀬洋平、寳示戸雅之、米澤智洋
放牧飼育がウシ血中イソフラボン含有量に及ぼす影響 北里大学獣医学部プロジェクト研究Ⅳ 平成
23年度循環型畜産研究会報告書 p13,40-41 2012.3
工藤 上、筏井宏美
放牧牛の消化管内寄生虫調査 北里大学獣医学部プロジェクト研究Ⅳ 平成23年度循環型畜産研究
会報告書 p15,44-45 2012.3
渡辺大作、富岡美千子、畔柳 正、黒瀬洋平、高岸聖彦
尿石症の発生原因と予防に関する研究 北里大学獣医学部附属プロジェクト研究 Ⅳ 平成23年度
循環型畜産研究会報告書 p16,46-47 2012.3
三浦 弘、大浪洋二
データ解析による繁殖状況把握に関する研究 北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ 平成23年
度循環型畜産研究会報告書 p17,50-51 2012.3
桃沢健二、佐々田比呂志、山田拓司、畔柳 正
庭先胚移植支持体を用いたウシガラス化胚の移植成績向上にむけて 北里大学獣医学部プロジェクト
研究Ⅳ 平成23年度循環型畜産研究会報告書 p18,52-53 2012.3
畔柳 正、小笠原英毅、久保田博昭、山田拓司、折目 愛、小野 泰、庄司勝義、松本英典、寳示戸雅之
低生産牛（神経質な牛）の簡易検出方法の検討 北里大学獣医学部プロジェクト研究Ⅳ 平成23年度循
環型畜産研究会報告書
p19,54-55 2012.3
小野 泰
日本フードシステム学会 「北里大学獣医学部附属FSC八雲牧場の取り組み」ニューズ・レター第46号
２）技術普及誌関係
口頭発表
小笠原英毅
北里八雲牛の産肉性と赤身肉について. 日本産肉研究会第８回学術集会（指名講演）2011.8
小笠原英毅・畔柳 正・米澤智洋・渡邊康一・三宅雅人・ 高橋秀之・ 小野泰・ 大和田修一・麻生久・
山口高弘・ 寳示戸雅之
放牧など自給粗飼料100%で生産した日本短角種および北里八雲牛の枝肉成績と筋線維型構成.
第114回日本畜産学会大会 2011.8
米澤智洋・小笠原英毅・塩谷篤史・山田拓司・小野泰・畔柳正・寳示戸雅之
放牧など自給粗飼料100%による飼育がウシの血中・肉中ジェニステイン含有量に及ぼす影響.第114回
日本畜産学会大会 2011.8
小野 泰
日本有機農業学会「有機認証の取得の経緯と問題点：有機牛初出荷を終えて」2011.12 北海道大学
小笠原英毅・畔柳 正・北川絵理・渡邊康一・渡邉一史・高橋秀之・小野 泰・大和田修一・麻生 久・
寳示戸雅之
放牧期の日本短角種および肉用交雑種における筋線維型移行と血液性状，第115回日本畜産学会大2012.3
競争的資金
小笠原英毅（研究代表者）
文部科学省科学技術研究費若手研究（B）： CLAを介した赤肉産生機構の解明～ミオスタチンとレプ
チンのクロストーク作用～（課題番号22780242）継続
特許出願
米澤智洋, 小笠原英毅, 畔柳正, 山田拓司, 小野泰, 塩谷篤史
畜牛の飼育方法. 特願2012-006050. 出願日：2012年1月16日.
業績（平成22年度）
１．学術論文
Watanabe H., Akasaka D., Ogasawara H., Sato K., Miyake M., Saito K., KanayaT., Takakura I., Chao G., Rose M.T.,
Ohwada S., Watanabe K., Yamaguchi T., Aso H.
Peripheral serotonin enhances lipid metabolism by accelerating bileacidturnover. Endocrinology, 151:4765-4775,2010.
2．その他の印刷物
１）成績報告書関係
小野 泰、小笠原英毅、庄司勝義、松本英典、畔柳 正、萬田富治
N-0草地（化学窒素肥料ゼロ）の生産力の解明北里大学獣医学部プロジェクト研究Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書
p38-39 2011.3
小野 泰、長谷川 優、小笠原英毅、松本英典、庄司勝義、畔柳 正、萬田富治
水産副産物から調整した有機質肥料のN-0草地への施肥効果 北里大学獣医学部プロジェクト研究Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書
p40-41 2011.3
高松利恵子、長利 洋、馬場光久、菅野祐一郎、学部4年生
資源循環型畜産における無施肥管理が草地土壌の理化学性に与える影響
北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ 平成22年度循環型畜産研究会報告書 p42-43 2011,3
小笠原英毅、折目 愛、小野泰、山田拓司、久保田博昭、庄司勝義、松本英典、畔柳 正、萬田富治
北里八雲牛のほ乳期の特性～子牛の免役能～ 北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書
p44-45 2011.3
畔柳 正、小笠原英毅、山田拓司、萬田富治
無機・有機セレンの投与が放牧肥育牛の発育および放牧草地に及ぼす影響 北里大学獣医学部プロ
ジェクト研究 Ⅳ 平成22年度循環型畜産研究会報告書
p46-47 2011.3
黒瀬陽平、東 善行、小林茂樹、渡辺大作、畔柳 正、小笠原英毅、小野 泰、折目 愛、久保田博昭、
庄司勝義、中井淳二、松本英典、萬田富治
反芻動物へのセレンの給与形態が栄養代謝に及ぼす影響について
北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ 平成22年度循環型畜産研究会報告書
p48-49 2011.3
東 善行、黒瀬陽平、小林茂樹、渡辺大作、畔柳 正
代謝プロファイルテストによる放牧牛の栄養状態推定と放牧地の評価 北里大学獣医学部プロジェクト
研究 Ⅳ 平成22年度循環型畜産研究会報告書
p50-51 2011.3
工藤 上、筏井宏美
放牧牛の消化管内寄生虫調査 北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書
p52-53 2011.3
渡辺大作、富岡美千子、畔柳 正、黒瀬洋平、高岸聖彦
尿石症の発生原因と予防に関する研究 北里大学獣医学部附属プロジェクト研究 Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書 p54-55 2011.3
三浦 弘、大浪洋二
リアルタイムに繁殖状況を管理する方法論について 北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ
平成年度循環型畜産研究会報告書 p56-57
小笠原英毅、塩谷篤史、山田拓司、米澤智洋
自給粗飼料100%飼育が牛肉中植物性エストロジェン含量に及ぼす影響
北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ 平成22年度循環型畜産研究会報告書
p58-59 2011.3
桃沢健二、足立陽子、佐々田比呂志、山田拓司、畔柳 正、萬田富治
庭先胚移植支持体を用いたウシガラス化の生存性および移植成績 北里大学獣医学部プロジェクト研究Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書
p60-61 2011.3
折目 愛、小笠原英毅、岡山和代、畔柳 正、萬田富治
赤身牛肉の調理・加工法の開発 北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書
p62-63 2011.3
黒瀬奈緒子、松本英典、山田拓司
八雲牧場における野生食肉目が与える影響とその対策の検討 北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ
平成22年度循環型畜産研究会報告書
p64-65 20101.3
山崎 淳、町田成史、山本愛恵、甫立孝一、畔柳 正、久保田博昭、折目 愛
北里大学獣医学部プロジェクト研究 Ⅳ 平成年度循環型畜産研究会報告書 p66-67 2011.3
２）技術普及誌関係
口頭発表
小笠原英毅・小野 泰・折目 愛・久保田博昭・山田拓司・庄司勝義・松本英典
牧場職員の研究と実践 平成22年度北海道・東北地域大学附属農場協議会及び農場教育研究会 (2010)
小笠原英毅・畔柳 正・三宅雅人・高橋秀之・渡邊康一・大和田修一・麻生 久・山口高弘・萬田富治 放牧など自給粗飼料100%で生産した日本短角種および北里八雲牛の枝肉成績と筋線維型構成
第113回日本畜産学会（震災中止）(2011)
長谷川 優・小野 泰・庄司勝義・松本英典・小笠原英毅・畔柳 正・寶示戸雅之・萬田富治
フィッシュサイレージの調整法と肥料成分について
第113回日本畜産学会（震災中止）(2011)
競争的資金
小笠原英毅
ＣＬＡを介した赤肉産生機構の解明～ミオスタチンとレプチンのクロストーク作用
平成22年度科学研究費補助金 若手研究（Ｂ）